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Bonjour tout le monde !

Bonjour tout le monde !

Bonjour, moi c’est poupinette et à travers ce blog je vais vous faire partager ma passion. Pour moi la cuisine c’est synonyme de partage et de plaisir. Oubliez les plats tout prêts ! Ici c’est du fait maison et surtout des produits de saison et de qualité. N’hésitez pas à me laisser des commentaires et ou m’envoyer des messages pour me donner vos avis que ce soit sur le contenu de mes articles, sur les photos mais aussi sur la…

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Dômes poires caramel chocolat

Dômes poires caramel chocolat

Voici une recette gourmande avec ces petits dômes constitués de coques au chocolat au lait, d’une mousse de poire avec un cœur au caramel au beurre salé le tout sur un croustillant au spéculoos. C’est un dessert plutôt simple à réaliser que l’on peut décliner à l’infini en changeant de chocolat ou de mousse par exemple. Bonne dégustation 🙂 Coques au chocolat au lait : Faites fondre le chocolat au bain marie (vous pouvez également tempérer le chocolat pour être…

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Brioche roulée à la pâte à tartiner

Brioche roulée à la pâte à tartiner

Voici une recette de brioche roulée à la pâte à tartiner pour les gourmands! Parfaite pour le petit déjeuner ou le goûter, elle peut aussi être une bonne galette des rois si on y ajoute une fève 😉 Bien sûr on peut changer la garniture par de la confiture, une crème pâtissière… L’idéal est d’avoir un robot pâtissier pour cette recette mais on peut toujours pétrir à la main! Bonne dégustation 🙂 Commencez par dissoudre la levure fraîche dans le…

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Bûche nougat myrtilles

Bûche nougat myrtilles

Dernière recette de bûche avant les galettes des rois! Il n’est pas trop tard pour en déguster une dernière et prolonger un peu l’ambiance de Noël 😉 Voici une bûche nougat myrtilles, je l’ai aussi réalisé avec des fruits rouges. Tous les fruits rouges feront l’affaire. La recette est adaptée pour un moule à bûche de 30 cm. Bonne dégustation 🙂   Le coulis de myrtilles gélifié : Portez à ébullition la purée de myrtilles et le glucose. Ajoutez ensuite…

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Bûche poire caramel praliné

Bûche poire caramel praliné

Voici une des bûches que j’ai réalisé pour le réveillon de Noël. Il n’est pas encore trop tard pour la réaliser, elle fera un très bon dessert pour le réveillon du nouvel an! Les parfums sont des classiques, c’est une bûche très gourmande. La poire amène de la fraicheur et s’associe très bien avec le caramel et le croustillant praliné. Vous pouvez la faire à l’avance en la congelant puis réaliser le glaçage la veille ou le jour même. La…

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Quiche légère à la musquée de Provence

Quiche légère à la musquée de Provence

Aujourd’hui je vous propose une recette très simple à réaliser et surtout de saison. J’ai choisi de cuisiner la musquée de Provence autrement que sous la forme d’une soupe. Et pour que cela reste léger, j’ai décidé de réaliser une quiche sans pâte (mais vous pouvez toujours la réaliser avec une pâte brisée, dans ce cas vous supprimerez la farine de la recette). Au cas vous ne le sauriez pas, la musquée est une courge ou autrement dit une cucurbitacée….

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